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廚房廢寶索艾克
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2:09 漢堡排餡料
3:39 塑型
5:50 醬汁
6:10 煎煮ㄛ
7:57 放上起司
食材（3片）
漢堡排
雞腿絞肉 1包（300g）可用牛、豬絞取代
蒜頭 2顆，切碎
洋蔥 1/4顆，切碎
紅蘿蔔 3大匙，切碎
菠菜 3大匙，燙熟後擰乾切碎
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
照燒醬
米酒 1大匙
黑糖 1大匙，可換白糖
醬油 3大匙
配菜
生菜 適量
小番茄 適量
起司片 2～3片
白飯 適量
作法
1. 雞絞肉加入蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、菠菜（燙熟後擰乾切碎）
2.加入鹽、胡椒調味、特級橄欖油
攪拌出黏性
3. 拍打成漢堡排的形狀
4. 將米酒、黑糖（可換白糖）、醬油混合煮滾
轉小火煮約5分鐘，煮到有點變濃就okay
5.下油熱鍋，放入漢堡排將底煎上色
翻面火轉小，放上起司一起煎
煎熟、起司融化即可
6. 搭配生菜、小番茄與白飯享用
淋上照燒醬
